AROMĂ
FRUNZE DE CEAI CIOCOLATA LAPTE FRUCTE ROSII
PROCES - Semi spălat
ALTITUDINE - 1000 - 1450 m
VARIETALE - S795
PLANTATIA
Cafeaua a fost plantată pentru prima dată în India în anul îndepărtat 1670, tocmai pe dealurile din Baba Budan Giri, unde se află Kalledevarapura Estate. Regiunea își ia numele de la Baba Budan, care, potrivit legendei, a adus clandestin șapte semințe de cafea din Yemen și le-a plantat în India. În Kalledevarapura, cafeaua este cultivată la umbra stejarului, smochinului și arborilor de jac și tocmai datorită acestora boabele dezvoltă un profil aromatic intens și în continuă schimbare. În ceașcă, sunt note de frunze de ceai și fructe roșii, care evoluează într-o aciditate malică și un final de ciocolată cu lapte și vanilie.