Pedron Caffè Single Origin – India “KALLEDEVARAPURA” — это изысканный моносорт арабики из региона Баба Будан Гири, одного из исторических центров кофе в Индии. Кофе выращивается на высоте 1000–1450 м в тени деревьев (инжир, дуб, джекфрут), что формирует его сложный и многослойный ароматический профиль.
Во вкусе раскрываются деликатные ноты чайных листьев и красных ягод, которые плавно переходят в мягкую яблочную кислотность. Послевкусие округлое и сладкое, с оттенками молочного шоколада и ванили.
Полу-мытая обработка (semi-washed) придает напитку чистоту вкуса и приятный баланс между свежестью и сладостью. Это кофе с элегантным, гармоничным профилем и средней обжаркой, идеально подходящий как для эспрессо, так и для альтернативных способов заваривания.
